Métaphore - Orange

06-11-2020

Métaphore - Orange

Deze American wild ale is een ode aan de orange wine, dit bier heeft dan ook gerijpt op eikenhoutenvaten met Gewurztraminer druiven. Dit bier is bedoeld door de brouwer als een eerlijke expressie van de seizoenen, oogst en de lokale terroir.

Ik vond het persoonlijk een mooi licht en spontaan vergist bier, de Gewurztraminer druiven proef je goed terug waardoor je soms het idee hebt dat je een mooie wijn drinkt, het bier is wat droog in de mond en heeft een lichte tartness wat je wel vaker proeft bij spontaan vergiste bieren. Het koolzuur en de schuimkraag waren vrij snel weer uit en van het bier maar dat hinderde de mooie uitgebalanceerde smaken niet.

Alcoholpersentage: 8.5%

Biersoort: American Wild Ale

Brouwerij: Métaphore

Land: Tsjechië